post@vikingurt.no
Todnemveien 38, 4072 Randaberg
Basilikum
Bladpersille
Dill
Estragon
Gressløk
Kjørvel
Koriander
Kruspersille
Mynte
Oregano
Rosmarin
Salvie
Sitronmelisse
Timian
a - å Urteliste
Beskrivelse
Bruk
Rosmarin
Rosmarin har sitt opphav rundt middelhavet. I syd frankrike kan man gjerne finne denne som viltvoksende store hekker.
Rosmarin kan minne om en mild duft av einer. Den er søtlig, lett bitter i smak med noe som kan minne om einerbær.
Den har egenskaper som gjør at den kan motstå en lang periode med tørke når den står i jorden.
Brukes ofte i tradisjonelle italienske retter. Nyttes gjerne til koking og steking i tyngre kjøtt og grønnsaksretter.
Bladene benyttes for å sette smak på maten. Hele kvister med Rosmarin kan gjerne dyttes inn i kjøtt under steking for sette smak på maten.
Næringsinnhold pr.100g :
Energi 131 kcal.
Fett, 5,7 g, mettede fettsyrer 2,8 g.
Karbohyrater 6,6 g, sukkerarter 5,0 g.
Kostfiber 6,6 g.
Protein 3,3 g.
Salt 0,07 g.
Rik på :
Kostfiber, jern, kalsium, kalium og folat
naturens beste smaksopplevelser
Næringsinnhold