post@vikingurt.no
Todnemveien 38, 4072 Randaberg
Basilikum
Bladpersille
Dill
Estragon
Gressløk
Kjørvel
Koriander
Kruspersille
Mynte
Oregano
Rosmarin
Salvie
Sitronmelisse
Timian
a - å Urteliste
Beskrivelse
Bruk
Koriander
Gjerne kalt "østens" persille. Den er i stor grad brukt i samme utstrekning i matlaging som persille er hos oss.
Sterk i smak. Har en av veldig karakteristiske smak og lukt. Både blader og frø benyttes i matlaging.
Koriander blir elsket av de fleste, men for de som ikke liker den kan den ikke fordras. Kan for enkelte minne om litt såpeaktig smak.
En av de mest anvendelige urtene. Røtter, stilk, blader og frø kan brukes.
Brukes gjerne til kjøtt,fisk,salsa, sauser og salater
Tilsettes gjerne like før servering for å unngå at varme utjevner lukt og smak.
Næringsinnhold pr.100g :
Energi 27 kcal.
Fett, 0,5g, mettede fettsyrer 0 g.
Karbohyrater 1,8 g, sukkerarter 1,5 g.
Kostfiber 2,8 g.
Protein 2,4g.
Salt 0,1 g.
Kilde til :
Kostfiber, Vitamin A, K og vitamin C.
naturens beste smaksopplevelser
Næringsinnhold